Philippe LESCOAT, Enseignant Chercheur AgroParisTech

Après diverses activités professionnelles dans le secteur des productions animales, il rejoint AgroParisTech comme enseignant-chercheur en Système d'élevage, Filières des Produits Animaux et Environnement au sein du département Sciences de la Vie et de la Santé en janvier 2013. IL s’attèle à motiver les étudiants à s'intéresser à un véritable secteur d'avenir: les productions animales, car il faut partir du fait irrévocable que pour répondre au développement démographique mondial, il est prévisible que les productions animales devront augmenter tant en volume qu’en qualité sur les prochaines décennies, même si la consommation augmentera très majoritairement dans les Pays en Développement et connaitra sans doute une diminution pertinente dans les Pays développés.